تخته برش یکی از وسایل ضروری و پرکاربرد در هر آشپزخانه است و در طول پخت و پز، برای برش گوشت و دیگر مواد خوراکی مورد استفاده قرار می گیرد.

مهم نیست که این وسیله ضروری آشپزخانه را چقدر استفاده می کنید؛ بلکه آنچه اهمیت دارد این است که آن را تمیز نگه دارید.

همه خانم های خانه دار برای شستن ظروف از مایع ظرفشویی استفاده می کنند. در مورد تخته گوشت هم همین روند ادامه دارد. اگر فکر می کنید آب داغ و مایع ظرفشویی برای تمیز شدن تخته گوشت کافی است باید بدانید که آلودگی با مایع ظرفشویی از بین نمی رود. 

برای این که تخته برش را تا حد ممکن تمیز و پاکیزه کنید نیاز به مواد قوی تری دارید. مایع سفید کننده. برای این کار بعد از هر بار استفاده از تخته گوشت، آن را در مایع سفید کننده استاندارد غوطه ور کنید تا کاملا ضد عفونی شود. با این روش باکتری های موجود روی سطح تخت برش، کاملا کشته می شوند و از انتقال میکروب ها به باقی مواد غذایی که در آینده آن ها را روی تخته، برش می زنید، جلوگیری می کند. بعد از این مرحله می توانید آن را با مایع ظرفشویی بشویید. 

برچسب ها: 

ضد عفونی کردن تخته گوشت با مایع سفید کننده، تمیز کردن تخته گوشت با مایع ظرفشویی