pH شامپوها در محدوده مجاز بین قلیایی متوسط تا اسیدی سبک و در محدوده 5/7 - 5/5 می باشد. این محدوده pH نزدیک به اسیدیته نرمال پوست سر (تقریبا 5) بوده، مو را کمتر متورم کرده و لایه خارجی کوتیکول را کمتر به هم می ریزد. معمولا برای تنظیم pH شامپوها از اسیدهای آلی مانند اسید سیتریک، اسید لاکتیک و از بازهای آلی مانند مونو، دی و تری اتانل آمین استفاده می شود.