محتویات شوینده ای مثل مایع ظرفشویی که مستقیما با ظروف تماس دارد و به راحتی می تواند وارد غذای ما و نهایتا به بدن ما وارد شود، به شدت اهمیت دارد. عمدتا مایع های ظرفشویی حاوی سورفکتانت ها، آب، نمک و ... و در مواردی برای ایجاد پاکسازی بیشتر جوش شیرین هستند. سورفکتانت ها تضمین کننده قدرت مایع ظرفشویی هستند و همچنین خاصیت کف کنندگی را هم شدت می بخشند.
فسفات همان ماده ای است که باعث می شود مایع ظرفشویی بتواند به خوبی ظروف را از انواع لکه ها و کثیفی ها بشوید و پاک کند. اما همین ماده و همچنین دی اکسان می تواند سلامتی ما را به خطر اندازد و محیط زیست را به آلودگی بکشاند. جواب این پرسش که چرا نباید مایع ظرفشویی، فسفات داشته باشد، در همین موضوع است. بهتر است که مایع ظرفشویی مورد نظر حاوی این مواد نباشد. گفتنی است که در اغلب نقاط دنیا استفاده از این ماده ممنوع است. به هر حال به میزان کم و حداقلی در تولید مواد شوینده ای مثل شامپوها و ... مورد استفاده قرار می گیرد.