|
|
|
 |
|
|
|
|
جلوگیری از ایجاد لکه های روغنی بر روی اجاق گاز هنگام آشپزی کردن اجتناب ناپذیر است. با گذشت زمان، این لکه ها جلوه زشتی به آشپزخانه می دهند. مناطقی که بیشتر تحت تاثیر این لکه ها هستند عبارتند از: هود، کابینت ها و اجاق گاز.
تمیز کردن این لکه های روغنی، از روی وسایل آشپزخانه به وسیله یک دستمال خشک یا مرطوب، تنها منجر به اتلاف وقت یا انرژی می شود. بسیاری از پاک کننده های شیمیایی نیز در ترکیب با گرد و غبار موجود بر روی وسیله مورد نظر، کارآیی ندارند و علاوه بر این، پاک کننده های حاوی آمونیاک برای سلامتی مضر هستند.
در اینجا با انواع روش های پاک کردن آشنا می شویم:
برای تمیز کردن چربی از روی کابینت فلزی می توان مقداری شامپو فرش را در مقداری آب کرد و با اسفنج روی کابینت کشید تا به خوبی تمیز شود. خیلی مواظب باشید که به هیچ وجه اسکاچ فلزی بر روی کابینت نکشید. در مرحله آخر با دستمال خشک سطح آن را تمیز کنید تا رطوبت باقی مانده از بین برود.
بهترین زمان برای از بین بردن لکه های روی دیوار زمانی است که تازه ایجاد شده باشند. در این زمان می توانید با استفاده از یک دستمال کاغذی روغن چکیده شده روی سطح رابه راحتی از بین ببرید. این کار هم زحمت کمتری دارد و هم نیاز به شوینده های مختلف نیست. توجه داشته باشید لکه هایی مثل گوجه فرنگی و آبلیمو خاصیت اسیدی دارند و می توانند سطوح فلزی را به مرور زمان نابود کنند. تا جایی که امکان دارد این گونه لکه ها را تا خشک نشده اند، از سطوحی که به آن چسبیده اند پاک کنید.
راه حل کار آمد دیگری که برای تمیز کردن لکه چربی از روی هود پیشنهاد می کنیم، استفاده از پودر ماشین لباسشویی است. پودر لباسشویی حاوی مقدار فراوانی مواد پاک کننده بسیار قوی برای از بین بردن چربی از روی لباس ها است، برای از بین بردن لکه چربی از روی هود نیز کاربرد دارد.با توجه به این که پودر لباسشویی یک پاک کننده شیمیایی است، حتما از دستکش استفاده کنید تا پوستتان آسیب نبیند.
یکی از موثرترین روش های از بین بردن لکه چربی از روی هود، استفاده از خمیر جوش شیرین است. برای این کار باید مقداری آب و جوش شیرین را به نحوی با یکدیگر ترکیب کنید که خمیر نرمی بدست آید. حالا خمیر بدست آمده را روی یک مسواک قرار داده و روی لکه های چربی بکشید تا پاک شوند، در پایان با یک دستمال خیس یا اسفنج، خمیرهای باقی مانده روی هود را پاک کنید. همچنین می توانید به جای تهیه خمیر، مقداری جوش شیرین را در مقداری آب گرم حل کنید و روی بدنه هود اسپری کنید و سپس با مسواک و پارچه لکه های چربی را تمیز کنید.
اگر پودر ماشین لباسشویی یا جوش شیرین در خانه ندارید، از سومین راه آسان برای از بین بردن لکه چربی از روی هود، استفاده کنید. در یک بطری آبپاش، به اندازه کافی آب و سرکه سفید بریزید و محلول بدست آمده را روی چربی های بدنه هود اسپری کنید. حدود 5 دقیقه صبر کنید تا محلول آب و سرکه، همه چربی های سخت را پاک کند. اکنون برای پاک کردن لکه چربی از روی هود؟، از یک دستمال نرم استفاده کنید. خواهید دید که چربی ها به آسانی تمیز خواهند شد. سپس دستمالی را با آب مرطوب کنید و مجددا روی بدنه هود بکشید تا باقی مانده محلول سرکه و چربی ها نیز پاک شوند. سرکه سفید برای نظافت منزل و تمیز کاری های آشپزخانه یک محلول ایمن و فوق العاده تاثیر گذار است.
* به هیچ عنوان برای تمیز کردن سطوح فلزی از برس های سخت و سیمی و حتی اسفنج های زبر استفاده نکنید. این کار باعث خراشیده شدن سطوح فلزی می شود. در این موارد استفاده از پارچه نرم بهترین راه حل است.
* توجه داشته باشید سطوحی را که با سرکه تمیز می کنید، ابتدا با یک پارچه نم دار تمیز کنید، بعد با استفاده از یک پارچه خشک سطوح فلزی را پاک کنید. استفاده از پارچه نمدار به خاطر آن است که سطوح فلزی از وجود سرکه به طور کامل پاک شود. موادی مانند سرکه می توانند سطوح فلزی را ا گذشت زمان نابود کنند.
* هنگام آشپزی بهتر است درپوش ظروف پخت و پز گذاشته شود.
* هود و اطراف آن را به طور مرتب، حداقل هر دو هفته یکبار تمیز کنید تا از جمع شدن چربی و گرد و خاک جلوگیری شود. در حالت ایده آل فیلتر هود باید در ماه یکبار تمیز شود. برای پاک کردن برخی فیلتر ها می توان از ماشین ظرفشویی استفاده کرد.
* با انگشتان چرب به کابینت ها دست نزنید.
